Situé en plein cœur d’Alès, Restaurant Lou Bi Ales est rapidement devenu une adresse incontournable pour tous ceux qui cherchent où manger à Alès dans une ambiance chaleureuse et authentique. Porté par le chef Boris Chapon et sa complice Isla en salle, ce lieu mise sur une cuisine de terroir moderne, saisonnière et locale. Chaque premier mercredi du mois, le menu change intégralement pour refléter les arrivages du marché et surprendre les habitués comme les curieux. Accessible aux personnes à mobilité réduite, ouvert du mercredi au samedi midi et soir, Lou Bi se distingue par son esprit convivial et son service attentif.
Sommaire
Qui est le Restaurant Lou Bi Ales ?
Depuis son ouverture en 2020, Restaurant Lou Bi Ales incarne la vision d’un couple de passionnés. Boris Chapon, chef cuisinier et pâtissier, a fait ses armes auprès des plus grands (Jérôme Nutile, Michel Kayser, Édouard Loubet) avant d’ouvrir son propre établissement. À ses côtés, Isla, responsable de salle, met son expérience en restauration gastronomique au service d’une relation client chaleureuse et personnalisée. Leur philosophie : la cuisine est le cœur du restaurant, le client son âme. Ensemble, ils revendiquent le choix d’ingrédients de proximité, bios lorsque c’est possible, et mettent en lumière le savoir-faire des producteurs locaux.
Que mange-t-on au Restaurant Lou Bi Ales ?
La carte du Restaurant Lou Bi Ales est volontairement restreinte pour garantir fraîcheur et variété. Chaque mois, vous choisissez parmi :
• 2 entrées (ex. : velouté de butternut, huile de noisette et chips de jambon)
• 2 plats (ex. : suprême de volaille fermière, jus réduit et purée de céleri)
• 2 desserts (ex. : tartelette au citron revisitée ou mousse chocolat au praliné maison)
Cette formule “à la carte” évolue chaque premier mercredi, invitant à revenir découvrir de nouvelles associations de saveurs. Les produits du terroir – légumes bio, viandes d’éleveurs cévenols, fromages fermiers – sont mis en valeur dans une cuisine maison à la fois inventive et respectueuse de la saison.
Où se situe Restaurant Lou Bi Ales à Alès ?
Installé au 7 rue Lafare, le Restaurant Lou Bi Ales bénéficie d’un emplacement central, à deux pas de la place du Marché et du quartier historique. L’atmosphère de la rue Rollin, calme et typiquement alésienne, complète le charme du lieu. Vous pourrez facilement vous repérer grâce aux volets colorés et à la devanture épurée.
Horaires d’ouverture
• Mercredi : 12 h–14 h | 19 h–21 h
• Jeudi : 12 h–14 h | 19 h–21 h
• Vendredi : 12 h–14 h | 19 h–21 h
• Samedi : 12 h–14 h | 19 h–21 h
Fermé dimanche, lundi et mardi.
Avis clients et réputation
Le Restaurant Lou Bi Ales affiche une note Google de 4,6 / 5 d’après plus de 120 avis. Les clients saluent la qualité des mets, la créativité du chef et la proximité du service. Sur TripAdvisor et Facebook, on retrouve régulièrement des commentaires louant l’accueil familial, la rapidité du service et le rapport qualité-prix. Même les visiteurs de passage, à la recherche d’une bonne table en Cévennes, reviennent grâce à l’authenticité des plats et à l’atmosphère décontractée.
Pourquoi on aime le restaurant Restaurant Lou Bi Ales à Alès ?
Chez Lou Bi, on se sent comme à la maison grâce à :
• Une décoration épurée, tables en bois et murs clairs, qui valorise le plat.
• Un duo chef-responsable engagé dans le bien-manger local.
• Des formules renouvelées chaque mois pour surprendre les papilles.
• Un excellent rapport qualité-prix : menus à partir de 28 € pour entrée-plat-dessert.
• Un service attentionné, souriant et disponible pour conseiller.
Que vous veniez en couple, en famille ou entre amis, l’ambiance conviviale et le soin apporté aux détails transforment un simple repas en moment de partage.
Infos pratiques
Adresse : 7 rue Lafare, 30100 Alès
Téléphone : 04 66 60 38 51
Plan d’accès du Restaurant Lou Bi Ales
Site du Restaurant Lou Bi Ales
FAQ sur le Restaurant Lou Bi Ales
Peut-on réserver une table au Restaurant Lou Bi Ales ?
Oui, la réservation est fortement recommandée, surtout en fin de semaine. Vous pouvez appeler directement au 04 66 60 38 51 ou passer via le formulaire de Site du Restaurant Lou Bi Ales.
Quelles sont les spécialités du Restaurant Lou Bi Ales ?
Le chef propose une cuisine maison axée sur les produits du terroir cévenol. Parmi les incontournables, on retrouve le suprême de volaille fermière et la mousse au chocolat praliné maison. Chaque mois, la carte évolue pour mettre en avant de nouvelles recettes et producteurs locaux.
Pour découvrir d’autres adresses et soutenir l’économie locale, retrouvez nos portraits de commerçants et notre sélection de restaurants d’Alès sur Ales of Courses. Que vous soyez résident ou visiteur, amateurs de bonne chère ou simple gourmet, ce restaurant à Alès saura vous séduire par son accueil sincère et ses saveurs généreuses. N’hésitez pas à réserver votre table pour vivre une expérience culinaire unique dans les Cévennes.