Le Restaurant Le Jardin Cévenol Ales est une adresse incontournable du centre-ville d’Alès depuis 1999. Niché place des Martyrs de la Résistance, cet établissement tenu par Yannick et Sandy Volle propose une offre originale de salades et d’omelettes composées autour des richesses locales. Ici, on mise sur la fraîcheur, l’accueil chaleureux et les tarifs accessibles pour tous, du déjeuner en semaine à un repas détente le week-end. Le décor, simple et convivial, invite à la pause gourmande entre collègues ou à un moment de partage en famille. Grâce à une trentaine de recettes évoluant chaque semaine, vous saurez toujours où manger à Alès pour savourer des produits du terroir.
Sommaire
Qui est Restaurant Le Jardin Cévenol Ales ?
Fondé en novembre 1999 par Yannick & Sandy Volle, Restaurant Le Jardin Cévenol Ales est rapidement devenu une institution à Alès. Le couple, originaire du Languedoc, a souhaité créer un lieu accessible où la qualité des produits et la convivialité priment.
La philosophie repose sur :
- Une cuisine saine et locale : légumes, charcuteries et fromages issus de producteurs cévenols.
- Un concept de restaurant cuisine maison : salades et omelettes composées chaque semaine pour varier les plaisirs.
- Une ambiance familiale et rassembleuse : tables en bois, service souriant et conseils personnalisés.
Depuis plus de deux décennies, l’équipe perpétue cette ligne directrice, faisant du Jardin Cévenol un repère pour les amateurs de saveurs authentiques et de prix doux.
Que mange-t-on au Restaurant Le Jardin Cévenol Ales ?
La carte se décline autour de deux gammes principales : salades fraîches et omelettes gourmandes. Chaque semaine, la sélection évolue pour surprendre les habitués :
- Salade Cévenole : mesclun, poivrons grillés, noix, châtaignes, magret fumé et copeaux de fromage de brebis.
- Salade Lyonnaise : mesclun, lardons au vin rouge, œuf poché et croûtons maison.
- Omelette aux Grisets : œufs baveux, champignons des bois, ail doré et persillade.
- Omelette Ardennaise : endives braisées, jambon cru et fromage fondant.
Des formules “salade + boisson + dessert” ou “omelette + boisson + café” sont proposées à tarifs étudiés. Pour finir en douceur, ne manquez pas les crêpes maison ou le tiramisu revisité aux fruits de saison.
Où se situe Restaurant Le Jardin Cévenol Ales ?
Installé en plein cœur d’Alès, au 18 place des Martyrs de la Résistance, le Restaurant Le Jardin Cévenol Ales bénéficie d’un emplacement stratégique :
- À deux pas du Cratère – Scène nationale.
- À proximité du square de la Résistance et des ruelles commerçantes.
- Facilement accessible en transports en commun et à pied depuis la gare.
Horaires d’ouverture
- Lundi : 11h30 – 14h30
- Mardi : 11h30 – 14h30
- Mercredi : 11h30 – 14h30
- Jeudi : 11h30 – 14h30 | 18h30 – 21h00
- Vendredi : 11h30 – 14h30 | 18h30 – 21h00
- Samedi : 11h30 – 15h00 | 18h30 – 21h00
- Dimanche : 11h30 – 15h00
Fermeture le mercredi soir et jours fériés. Fermeture annuelle en août, consulter le site internet ou appeler pour confirmation.
Avis clients et réputation
Le Restaurant Le Jardin Cévenol Ales jouit d’une excellente réputation sur Google (4,6/5), TripAdvisor et Facebook. Les points forts souvent cités :
- La qualité et la fraîcheur des ingrédients.
- L’accueil chaleureux et le service rapide.
- Le rapport qualité-prix, particulièrement apprécié des étudiants et familles.
- La variété des recettes, idéale pour les végétariens et les amateurs de cuisine saine.
Quelques internautes regrettent parfois l’attente aux heures de pointe, preuve du succès du lieu auprès des Alésiens et touristes.
Pourquoi on aime le restaurant Le Jardin Cévenol Ales ?
Ce qui rend ce restaurant à Alès si attachant :
- Un concept de saladerie inédit, mêlant simplicité et créativité.
- Une décoration sobre et authentique, avec des touches végétales et des photos d’antan du marché cévenol.
- Une équipe locale passionnée, toujours prête à recommander la formule du jour.
- Des prix doux qui permettent de déguster une cuisine maison sans se ruiner.
- La possibilité d’emporter ou de déguster sur place, en intérieur ou en terrasse ombragée.
Infos pratiques
Adresse : 18 place des Martyrs de la Résistance, 30100 Alès
Téléphone : 04 66 52 34 56
Plan d’accès du Restaurant Le Jardin Cévenol Ales
FAQ sur le Restaurant Le Jardin Cévenol Ales
Peut-on réserver une table au restaurant Le Jardin Cévenol Ales ?
Oui, la réservation est fortement recommandée, notamment le jeudi, vendredi et samedi soirs. Vous pouvez réserver directement via le formulaire en ligne sur lejardincevenol.fr ou par téléphone.
Quelles sont les spécialités du restaurant Le Jardin Cévenol Ales ?
Les spécialités phares sont les salades du terroir (Salade Cévenole, Salade Lyonnaise) et les omelettes baveuses (Omelette aux Grisets, Omelette Ardennaise). Chaque semaine, de nouvelles compositions viennent enrichir la carte, mêlant légumes frais, charcuteries locales et fromages affinés.
En vous rendant au site officiel du Jardin Cévenol, vous pouvez consulter la carte du jour et réserver votre table en quelques clics. Cet article vise à valoriser ce lieu unique au sein des commerçants et contributeurs de la scène locale, et à enrichir notre guide des restaurants d’Alès.