Le Restaurant Le Duo Ales est devenu en quinze ans une référence pour tous ceux qui cherchent un restaurant à Alès où savourer une cuisine française raffinée, préparée à partir de produits locaux et de saison. Situé en plein cœur de la ville, ce lieu convivial aux airs chics sait séduire autant les épicuriens en quête d’inédit que les familles ou les affaires. Derrière une façade discrète, la salle offre un décor soigné, tandis que la cuisine ouverte laisse entrevoir le ballet des chefs à l’œuvre. Ici, on privilégie le goût, l’esthétique et l’authenticité : dressages élaborés, saveurs justes et accueil personnalisé constituent la signature de cette table incontournable.
Sommaire
Qui est le Restaurant Le Duo Ales ?
Ouvert depuis 2009 par un couple de passionnés de gastronomie contemporaine, Restaurant Le Duo Ales a construit sa réputation autour d’une philosophie simple : sublimer les produits du Gard et de la région Occitanie. Le fondateur, ancien élève d’une prestigieuse école hôtelière, a souhaité créer une cuisine authentiquement française, tournée vers la saisonnalité et le circuit court. Sa complice, sommelière de formation, sélectionne une carte des vins qui épouse les variations du menu, mettant en lumière de petits domaines locaux.
Ici, la convivialité règne : on privilégie le contact direct avec la clientèle, on prend le temps d’expliquer chaque plat et de conseiller sur les accords mets et vins. Résultat : une adresse à l’identité forte, où chaque visiteur se sent accueilli comme un invité de marque.
Que mange-t-on au Restaurant Le Duo Ales ?
La carte du Restaurant Le Duo Ales évolue au fil des saisons, proposant une alternance de plats signatures et de nouveautés. Vous y trouverez :
- Des entrées élégantes, comme l’œuf mollet dans son bocal, servi avec une émulsion légère et des herbes fraîches.
- Des poissons et viandes travaillés en cuisson juste, accompagnés de légumes croquants et d’assaisonnements subtils.
- Une formule « Menu gourmand » à 39 €, idéale pour découvrir l’étendue du savoir-faire du chef.
- Un plat du jour à 20 € pour le déjeuner en semaine, garantissant fraîcheur et rapidité de service.
La cuisine reste résolument maison, faite de produits du terroir et d’un soupçon d’influence méditerranéenne, avec quelques clins d’œil à l’Italie et à l’Espagne. Les végétariens ne sont pas oubliés, grâce à des compositions créatives autour des légumes et des légumineuses locales.
Où se situe le Restaurant Le Duo à Alès ?
Le Restaurant Le Duo Ales prend place au 10, avenue du Général-de-Gaulle, dans le centre d’Alès. Implanté à deux pas de la place Gabriel Péri et du cinéma Le Sémaphore, il bénéficie d’un emplacement de choix, facilement accessible à pied depuis la gare ou le centre historique. Le quartier, animé et commerçant, permet de prolonger la sortie par une balade digestive dans les ruelles alentour ou une pause gourmande chez les artisans voisins.
Horaires d’ouverture
- Lundi : fermé
- Mardi : 12h00 – 13h30 / 19h30 – 21h00
- Mercredi : 12h00 – 13h30 / 19h30 – 21h00
- Jeudi : 12h00 – 13h30 / 19h30 – 21h00
- Vendredi : 12h00 – 13h30 / 19h30 – 21h00
- Samedi : 12h00 – 13h30 / 19h30 – 21h00
- Dimanche : 12h00 – 13h30
Fermeture annuelle variable : prévoir de consulter le site avant de réserver.
Avis clients et réputation
Avec une note moyenne de 5/5 sur 27 avis (Google, Petit Futé, TripAdvisor), le Restaurant Le Duo Ales séduit par son service attentionné et la finesse de son dressage. Les clients louent régulièrement :
- La qualité des produits et la justesse des cuissons
- L’accueil chaleureux et la disponibilité de l’équipe
- L’atmosphère chic sans prétention
- Le bon rapport qualité-prix, notamment le menu du midi
Quelques habitués soulignent également la rapidité du service pour les contraintes horaires (train, cinéma, rendez-vous), un atout non négligeable pour un restaurant à Alès en centre-ville.
Pourquoi on aime le restaurant Restaurant Le Duo Ales ?
On recommande chaleureusement cette adresse pour :
- Sa cuisine « comme à la maison », repensée avec créativité et élégance.
- Son ambiance à la fois intimiste et moderne : lumière tamisée, tables espacées, musique discrète.
- Sa cuisine française ancrée dans le terroir cévenol, tout en restant ouverte sur le monde.
- Son équipe passionnée qui prend soin de chaque détail, du service au choix des vins.
En somme, Le Duo est la table idéale pour une soirée réussie à Alès, à la croisée du confort et de l’exigence gastronomique.
Infos pratiques
Adresse : 10, avenue du Général-de-Gaulle, 30100 Alès
Téléphone : 04 66 52 34 56
Site web : Petit Futé – Le Duo
Plan d’accès du Restaurant Le Duo Ales
FAQ sur le Restaurant Le Duo Ales
Peut-on réserver une table au restaurant Le Duo Ales ?
Oui, la réservation est fortement recommandée, surtout le soir et le week-end. Vous pouvez appeler directement ou passer via la page Petit Futé (lien ci-dessus).
Quelles sont les spécialités du restaurant Le Duo Ales ?
Le Duo mise sur la fraîcheur et la saisonnalité : de l’œuf mollet dans son bocal aux plats signatures de poisson ou de viande travaillés en cuisson précise. Le menu gourmand à 39 € est vivement conseillé pour goûter plusieurs créations du chef.
Que vous vous demandiez où manger à Alès pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, le Duo promet un voyage culinaire où terroir et créativité se rencontrent. Pour prolonger votre découverte de la scène locale, n’hésitez pas à consulter nos dossiers sur les commerçants et les restaurants d’Alès.