Au cœur du centre-ville d’Alès, le Restaurant Le Coq Hardi Ales est une adresse incontournable pour tous ceux qui cherchent où manger à Alès une cuisine fidèle aux traditions cévenoles. Installé dans une rue piétonne animée, ce restaurant à Alès séduit par son décor chaleureux, ses boiseries accueillantes et son atmosphère conviviale. Ici, chaque plat est préparé “fait maison” par un chef passionné, soucieux de mettre en valeur les produits locaux : fromages de chèvre, tripes, escargots, mais aussi viandes et légumes de saison.
Sommaire
Qui est Le Coq Hardi Ales ?
Né de la passion d’un couple de restaurateurs amoureux des Cévennes, le Restaurant Le Coq Hardi Ales a ouvert ses portes il y a une dizaine d’années. À l’origine, ce projet familial visait à créer un lieu où la cuisine traditionnelle française rencontrerait l’esprit chaleureux de la région. Aujourd’hui, le chef perpétue cette philosophie : mettre en avant les artisans et producteurs locaux pour offrir une cuisine de marché, bio dès que possible, et toujours “maison”. L’équipe est attentive à l’origine des produits et privilégie les circuits courts.
On trouve ainsi en salle une décoration simple, rehaussée de touches cévenoles – objets artisanaux, paniers en osier, ardoises à l’ancienne, qui rappellent le riche patrimoine local. Au-delà de la table, Le Coq Hardi s’inscrit dans la dynamique des commerçants engagés pour valoriser l’économie de proximité.
Que mange-t-on au Restaurant Le Coq Hardi Ales ?
La carte du Restaurant Le Coq Hardi Ales change régulièrement selon les saisons et les arrivages, mais on y retrouve invariablement les grands classiques de la cuisine cévenole. Parmi les entrées, succombez aux escargots au beurre persillé ou au velouté de cèpes.
Côté plats, le chevreau rôti aux herbes de garrigue, la tripe à la mode de Caen revisitée façon Cévennes ou encore le cassoulet maison font le bonheur des amateurs de cuisine traditionnelle. Les végétariens ne sont pas en reste avec des gratins de légumes anciens et des salades composées relevées d’un fromage local affiné. Pour clore le repas, on se laisse tenter par un plateau de fromages de chèvre fermiers ou une tarte Tatin caramel au miel de châtaignier. Les formules midi et soir, à partir de 18 €, sont équilibrées et offrent un excellent rapport qualité-prix dans la catégorie restaurant cuisine traditionnelle.
Où se situe Le Coq Hardi Ales ?
Le Restaurant Le Coq Hardi Ales se trouve au 7 rue Mandajors, en plein centre-ville, à deux pas de la place de l’Hôtel de Ville et du Musée du Colombier. Installé dans une rue piétonne bordée de petites boutiques et de cafés, le cadre est idéal pour une balade avant ou après le repas. Le restaurant est facilement accessible à pied depuis la gare SNCF et bénéficie d’un parking à proximité.
Horaires d’ouverture
Lundi : Fermé
Mardi au samedi : 12:00 – 14:00 et 19:00 – 22:00
Dimanche : 12:00 – 14:00
Congés annuels : deux semaines en janvier (à confirmer sur le site)
Avis clients et réputation
Avec plus de 200 avis Google et une note moyenne de 4,4/5, le Restaurant Le Coq Hardi Ales se distingue par la qualité de son accueil et la générosité de ses portions. Sur TripAdvisor, les clients saluent la fraîcheur des produits et le respect des traditions culinaires. Sur Facebook, on apprécie particulièrement la convivialité du personnel et l’ambiance familiale. Quelques amateurs regrettent parfois une attente un peu longue aux heures de pointe, mais soulignent que cela témoigne surtout d’un établissement fréquenté et vivant. En somme, la réputation de ce restaurant à Alès est solide et durable, fidèle à son label “fait maison” et aux recommandations du Guide du Routard.
Pourquoi on aime le restaurant Le Coq Hardi Ales ?
Ce qui rend Le Coq Hardi unique, c’est d’abord son ancrage local. Ici, on ne mange pas un simple plat : on découvre les goûts authentiques des Cévennes. L’accueil y est chaleureux, presque familial, comme si l’on dînait chez des amis. Le rapport qualité-prix est excellent : pour moins de 40 € par personne, on profite d’un menu complet avec apéritif, vin, café et mignardises. Enfin, la décoration sobre et le choix des matériaux (bois, terre cuite, ardoise) créent une atmosphère à la fois rustique et élégante. Que vous soyez un habitué des restaurants d’Alès ou un touriste de passage, ce lieu vous séduira par sa sincérité et son engagement en faveur du terroir.
Infos pratiques
Adresse : 7 rue Mandajors, 30100 Alès
Téléphone : 04 66 52 15 75
Plan d’accès du Restaurant Le Coq Hardi Ales
Site officiel du Restaurant Le Coq Hardi Ales
FAQ sur le Restaurant Le Coq Hardi Ales
Peut-on réserver une table au restaurant Le Coq Hardi Ales ?
Oui, la réservation est fortement recommandée, surtout le vendredi et le samedi soirs. Vous pouvez appeler directement au 04 66 52 15 75 ou passer par le formulaire du site officiel.
Quelles sont les spécialités du restaurant Le Coq Hardi Ales ?
Le restaurant est réputé pour ses plats traditionnels cévenols : tripes, chevreau aux herbes, escargots au persil, ainsi que pour son plateau de fromages de chèvre fermier et ses desserts “maison”.
Le Coq Hardi propose-t-il des menus végétariens ?
Oui, plusieurs options végétariennes sont disponibles, telles que gratins de légumes anciens, salades composées et plats du jour adaptés sur demande.
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Que vous soyez un habitué des saveurs du terroir ou un visiteur curieux, Le Coq Hardi vous promet une expérience culinaire généreuse et authentique. Pour les gourmands comme pour les gourmets, c’est l’occasion de découvrir la gastronomie cévenole dans un cadre où l’on se sent presque en famille. Pensez à réserver votre table à l’avance pour partager un moment gourmand sans fausse note. En choisissant le Restaurant Le Coq Hardi Ales, vous soutenez un établissement local engagé dans la valorisation du terroir cévenol et l’économie de proximité. Une adresse à découvrir et à partager sans tarder !