Au cœur de la Grand’rue d’Alès, le Restaurant Happiness Ales s’est rapidement imposé comme l’une des adresses phares pour tous ceux qui cherchent un restaurant à Alès au charme authentique. Fondé par le chef-pâtissier Boris Urbain et la passionnée de service Sylvia Coutelier, ce lieu conjugue cuisine ouverte, produits frais du marché et ambiance détendue. Ici, on oublie la chichi gastronomique pour privilégier le partage autour de tapas généreuses et de plats « comme à la maison ».
Si vous vous demandez où manger à Alès, ou si vous êtes simplement en quête d’un moment convivial entre amis ou en famille, le Happiness coche toutes les cases : une équipe chaleureuse, des recettes élaborées à partir de produits locaux, et un cadre moderne agrémenté de touches personnelles.
Sommaire
Qui est le Restaurant Happiness Ales ?
Installé dans un ancien bistrot réhabilité, le Restaurant Happiness Restaurant & Bar Tapas Ales est le fruit de la complicité entre Boris Urbain, chef cuisinier et pâtissier, et Sylvia Coutelier, experte en hôtellerie-restauration. Après vingt ans à parfaire leur art, ils ont choisi de s’associer pour offrir une « cuisine maison » généreuse, inspirée des recettes du terroir et relevée de quelques touches méditerranéennes. Leur objectif ? Faire de chaque repas un moment de partage, où la qualité des produits est au centre de l’attention. Fidèles aux valeurs d’une restauration de proximité, ils sélectionnent fruits, légumes et viandes auprès de producteurs gardois, privilégiant le bio et le circuit court.
Que mange-t-on au Restaurant Happiness à Ales ?
La carte du Happiness évolue au rythme des saisons et de l’inspiration du chef. On y retrouve :
- Des entrées conviviales : demi-camembert rôti accompagné d’une salade croquante, tarte fine à l’oignon doux ou planche de charcuteries locales.
- Des tapas à partager : croquetas maison, patatas bravas revisitées, calamars frits et focaccia gourmande.
- Des plats de résistance « comme à la maison » : filet de maquereau sauce moutarde et légumes du marché, véritable carbonara au pecorino et guanciale, tournedos Rossini en édition limitée.
- Une touche sucrée : desserts signés Boris Urbain, du riz au lait à la compotée de fruits à la tarte au citron revisitée.
Chaque recette met en valeur les produits du terroir gardois ou issus de petits producteurs d’Occitanie, garantissant une expérience culinaire à la fois simple et raffinée.
Où se situe Restaurant Happiness Restaurant & Bar Tapas Ales à Alès ?
Le Restaurant Happiness Restaurant & Bar Tapas Ales est idéalement situé au 204, Grand’rue à Alès, dans le quartier historique animé, à deux pas de la Place des Martyrs et de ses boutiques artisanales. L’ambiance mêle modernité et charme de l’ancien, avec une salle baignée de lumière grâce à la cuisine ouverte, véritable invitée d’honneur.
Horaires d’ouverture
- Mardi au Samedi : 12h00 – 14h30 et 18h30 – 22h30
- Dimanche et Lundi : fermé
- Fermeture annuelle : semaine du 15 août
Avis clients et réputation
Avec une note moyenne de 4,5/5 sur Google (plus de 150 avis) et un classement dans le top 5 des restaurants d’Alès sur TripAdvisor, le Happiness séduit pour :
- La qualité et l’originalité des tapas.
- L’accueil souriant de Boris et Sylvia : « Au Happiness, c’est comme à la maison ! »
- La décoration soignée et l’atmosphère conviviale.
Sur Facebook, les habitués saluent le rapport qualité-prix et la carte renouvelée régulièrement. Même les visiteurs de passage recommandent ce restaurant à Alès pour un moment sans fausse note.
Pourquoi on aime le restaurant Restaurant Happiness Restaurant & Bar Tapas Ales à Alès ?
Plus qu’un simple bar à tapas, le Happiness est un lieu où l’on se sent instantanément bien. On apprécie :
- La cuisine ouverte, garante de transparence et de complicité avec le chef.
- Le concept « maison et terroir », loin de la standardisation.
- Les prix maîtrisés : formules midi à moins de 20 €, menus dégustation en soirée à partir de 35 €.
- Le décor moderne, rythmé de notes colorées et d’objets chinés.
- L’esprit de partage, que ce soit autour de tapas ou d’un tournedos Rossini à deux.
Un conseil d’ami : réservez en fin de semaine pour profiter de la longue carte de tapas au moment de l’apéritif.
Infos pratiques
Restaurant Happiness Restaurant & Bar Tapas Ales
204, Grand’rue – 30100 Alès
Téléphone : 09 81 62 99 26
Site de référence : lire l’article de Midi Libre
Plan d’accès du Restaurant Happiness Restaurant & Bar Tapas Ales
FAQ sur le Restaurant Happiness Restaurant & Bar Tapas Ales
Peut-on réserver une table au restaurant Restaurant Happiness Restaurant & Bar Tapas Ales ?
Oui, la réservation est conseillée, surtout le vendredi et le samedi soir. Vous pouvez appeler au 09 81 62 99 26 ou envoyer un message via la page Facebook du restaurant.
Quelles sont les spécialités du restaurant Restaurant Happiness Restaurant & Bar Tapas Ales ?
Les incontournables sont la véritable carbonara au pecorino et guanciale, le demi-camembert rôti et la planche de tapas à partager. En dessert, laissez-vous tenter par la création pâtissière du moment, signée Boris Urbain.
Pour valoriser l’économie de proximité, nous vous invitons également à découvrir nos portraits de commerçants et plonger dans notre sélection des restaurants d’Alès.