Au pied des Cévennes, au cœur de la Place de l’Abbaye, la brasserie Comptoir des Halles Ales incarne l’art de la brasserie traditionnelle revisitée. Derrière ses portes, une ambiance chaleureuse et décontractée attend les habitants comme les visiteurs en quête d’un restaurant à Alès où manger de la cuisine authentique et fraîche. Portée par Vincent, passionné de gastronomie, et la Chef Solène Séguin, cette table locale mise sur le partenariat avec les producteurs du marché, la saisonnalité des produits et une carte généreuse. Salades colorées, plats de viande d’élevage lozérien, poissons grillés ou spécialités cévenoles : chaque assiette est une invitation au partage.
Cet article vous guide à travers la découverte de ce lieu, de son histoire, de sa carte et de tout ce qui fait le charme de cette adresse incontournable pour les amateurs de bonnes tables et de restaurants d’Alès.
Sommaire
Qui est la brasserie Comptoir des Halles Ales ?
Créé il y a quelques années sur l’emblématique Place de l’Abbaye, le brasserie Comptoir des Halles Ales est né de la volonté de Vincent, amoureux du terroir cévenol, de proposer une cuisine accessible, fraîche et généreuse. Aux côtés de son équipe, il a fait appel à Solène Séguin, Chef attentive aux saisons et aux produits du marché.
Philosophie
– Locale et circuits courts : légumes et viandes lozériennes, glaces artisanales.
– Maison et fait maison : frites, accompagnements, pâtisseries et sauces préparés sur place.
– Conviviale et partage : grandes tables, service souriant et cadre chaleureux.
Que mange-t-on au brasserie Comptoir des Halles Ales ?
La carte du brasserie Comptoir des Halles Ales se renouvelle au gré des saisons. Au déjeuner, on y retrouve :
• Les salades colorées : César, cévenole ou gourmande, toutes composées de produits frais et croquants.
• Les plats traditionnels : coq au vin, pot-au-feu, tête de veau et bœuf bourguignon.
• Les viandes d’élevage lozérien : la pièce du boucher bien saisie, à point ou plus cuite.
• Les plats méditerranéens : tataki de thon, tartare de thon aux grenades et avocats, filets de daurade ou perche en persillade.
• Les douceurs maison : glaces artisanales, tartes et pâtisseries du moment.
Formules midi
Le Comptoir propose une formule entrée + plat ou plat + dessert pour les déjeuners pressés, idéale pour découvrir un restaurant cuisine de terroir sans fausse note.
Où se situe la brasserie Comptoir des Halles Ales ?
Installé 5 rue Jean Castagno sur la Place de l’Abbaye, le Comptoir des Halles bénéficie d’un emplacement central dans le vieux centre d’Alès. À deux pas des Halles municipales, il attire les clients du marché et les flâneurs. L’ambiance y est à la fois animée et détendue, avec une jolie terrasse ombragée pour les beaux jours.
Horaires d’ouverture
Lundi : fermé
Mardi : midi
Mercredi : midi
Jeudi : midi
Vendredi : midi et soir
Samedi : midi et soir
Dimanche : fermé
Congés annuels : consultez le site avant de planifier votre visite.
Avis clients et réputation
Les avis en ligne saluent unanimement l’accueil chaleureux et la qualité des plats.
• Google : note moyenne de 4,5/5 pour la fraîcheur des produits et le service.
• TripAdvisor : les habitués mentionnent souvent le carré d’agneau, le tartare de thon et la générosité des portions.
• Facebook : « Un petit restaurant sans prétention qui nous régale », « Service rapide, cuisine savoureuse ».
Cette bonne réputation en fait une adresse de choix pour un restaurant à Alès capable de séduire les gourmets comme les familles.
Pourquoi on aime le restaurant brasserie Comptoir des Halles Ales ?
– Signature locale : produits du territoire, circuits courts.
– Cadre convivial : brasserie moderne et murs en pierres, banquettes cosy.
– Rapport qualité-prix : formules midi accessibles et cartes détaillées.
– Service attentif : équipe jeune, souriante et à l’écoute.
– Originalité : cuisine traditionnelle enrichie d’influences méditerranéennes.
Entre amis ou en solo, l’atmosphère détendue et la bonne humeur font de cette table un lieu à recommander pour savoir où manger à Alès.
Infos pratiques
Adresse : 5 rue Jean Castagno, Place de l’Abbaye, 30100 Alès
Téléphone : 06 34 08 56 06
Site web : https://comptoirdeshalles.com/
Plan d’accès du brasserie Comptoir des Halles Ales
FAQ sur la brasserie Comptoir des Halles Ales
Peut-on réserver une table au restaurant brasserie Comptoir des Halles Ales ?
Oui, la réservation se fait par téléphone au 06 34 08 56 06 ou directement via leur site https://comptoirdeshalles.com/.
Quelles sont les spécialités du restaurant brasserie Comptoir des Halles Ales ?
Parmi les incontournables : le carré d’agneau, la pièce du boucher lozérien, le tartare de thon aux grenades et la salade cévenole. Sans oublier les plats traditionnels comme le coq au vin et les pattisseries maison.
Pour poursuivre votre découverte du commerce local, n’hésitez pas à parcourir nos portraits de commerçants et notre sélection de restaurants d’Alès.