Plongez au cœur de la capitale cévenole pour découvrir La Brulerie Alès, un lieu incontournable où le café se déguste comme une véritable création locale. Située à deux pas du centre-ville, cette torréfaction artisanale incarne l’esprit des commerçants passionnés d’Alès, attachés à la qualité et à la convivialité. Entre le parfum enivrant des grains fraîchement torréfiés et la décoration chaleureuse, on se sent immédiatement accueilli comme à la maison. Que vous soyez un amateur de café de spécialité, un visiteur curieux ou un habitant en quête d’un lieu de détente, La Brulerie Alès vous propose une expérience unique qui célèbre le savoir-faire local et le goût du partage. Dans cet article, partez à la rencontre de ce commerce à part, découvrez son histoire, ses offres et toutes les raisons qui font de ce lieu un incontournable à Alès.
Sommaire
Qui est La Brulerie Alès ?
Née de la passion pour le café et du goût des belles rencontres, La Brulerie Alès a été fondée en 2018 par Julie Martin, sommelier du café formée à Lyon et curieuse de terroirs. À son arrivée à Alès, Julie a souhaité créer un lieu où l’on célèbre la richesse des arômes et le travail des petits producteurs. Les valeurs de transparence, de durabilité et de proximité guident chaque étape : sélection de grains bio, torréfaction lente en atelier et partage des savoir-faire avec les clients. Rapidement, la torréfaction est devenue un rendez-vous pour les amateurs, au même titre qu’un lieu de vie : on y échange, on y goûte et on y apprend dans un esprit bienveillant.
Que propose La Brulerie à Ales ?
La Brulerie Alès se distingue par une offre complète :
– Café de spécialité : Arabica d’Éthiopie, Robusta d’Inde, micro-lots d’Amérique latine
– Torréfaction sur mesure : vous choisissez l’intensité, Julie ajuste le profil aromatique
– Infusions et thés bio, sélectionnés chez des artisans respectueux de l’environnement
– Accessoires café : moulins manuels, porte-filtres, tasses en céramique locale
– Coffrets cadeaux personnalisés, idéaux pour soutenir le commerce de proximité
Chaque mois, une « cuvée découverte » met en lumière un producteur, accompagnée de fiches de dégustation pour affiner son palais.
Où se trouve La Brulerie dans Ales ?
Retrouvez cette adresse gourmande au cœur d’Alès, dans une rue piétonne animée :
Horaires d’ouverture
– Lundi : 9h30 – 13h00 / 14h00 – 18h30
– Mardi au Vendredi : 8h30 – 19h00
– Samedi : 9h00 – 18h00
– Dimanche : fermé
Fermeture exceptionnelle : ouverture réduite en période de fêtes (consulter les annonces en boutique).
Avis clients et réputation
Les habitués saluent l’accueil chaleureux, la qualité des conseils et la fraîcheur des grains. Sur Google, la note moyenne est de 4,8/5, avec des commentaires louant « l’atelier de torréfaction en direct » et « le sourire de l’équipe ». Sur Facebook, on apprécie les petites fiches « café du mois » très pédagogiques. Peu importe votre niveau de dégustation, vous serez guidé·e avec bienveillance pour trouver le café qui sublimera vos matinées.
Pourquoi on aime La Brulerie Alès à Alès ?
– L’accueil hyper personnalisé : Julie et son équipe retiennent votre profil de dégustation.
– L’ambiance conviviale : un décor épuré mêlant bois clair et briques anciennes.
– Les ateliers mensuels : torréfaction, extraction, accords gourmands (chocolat, pâtisserie).
– L’engagement éco-responsable : présence de consignes de tri, emballages recyclables.
Ces petits détails font de chaque visite un moment unique, idéal pour partager un café ou offrir un cadeau local.
Infos pratiques
Adresse :
Adresse: LA BRULERIE, 185 Grand Rue, 30100 Alès
Téléphone : 04 66 52 14 14
Accessibilité : boutique de plain-pied, espace de dégustation adapté PMR
Stationnement : parking place d’Armes à 150 m – zone piétonne
Plan d’accès de La Brulerie Alès
FAQ sur La Brulerie Alès
Peut-on commander du café en ligne chez La Brulerie Ales ?
Pour l’instant, la vente en ligne n’est pas disponible. En revanche, vous pouvez passer en boutique ou par téléphone pour préparer votre commande, qui sera prête en 24 h.
La Brulerie Alès propose-t-elle des ateliers de dégustation ?
Oui ! Chaque premier week-end du mois, vous pouvez participer à un atelier d’1 h30 (initiation à la torréfaction et à la préparation). Pensez à réserver, les places sont limitées.
Quels types de paiements sont acceptés ?
Cartes bancaires (Visa, MasterCard), espèces et chèque. Les bons cadeaux sont également disponibles pour offrir une dégustation ou un atelier.
En conclusion, La Brulerie Alès est bien plus qu’un simple commerce de café : c’est un lieu de partage où l’on célèbre le goût, la proximité et l’art de vivre alésien. Que vous soyez fin connaisseur ou simple curieux, poussez la porte pour une pause gourmande et authentique.