Dans le cœur vivant d’Alès, la Chocolaterie Pépites des Cévennes s’impose comme une halte gourmande incontournable. Nichée près des allées piétonnes animées, cette adresse éveillera les papilles des habitants et des visiteurs en quête de douceurs artisanales. Spécialiste des ganaches onctueuses, des pralinés croustillants et des tablettes aux ingrédients locaux (myrtilles, bricelets, miel de châtaignier), la maison marie tradition chocolatière et terroir cévenol avec élégance.
Portée par une équipe passionnée, la Chocolaterie Pépites des Cévennes valorise l’économie de proximité et le savoir-faire local. Chaque bouchée raconte une histoire : celle de petits producteurs, de matières premières sélectionnées avec rigueur et d’un engagement durable. En entrant, on ressent immédiatement la chaleur de l’accueil, le parfum irrésistible du cacao fraîchement travaillé, et l’envie de partager un plaisir gourmand, loin des circuits industriels.
Pour les amoureux de douceurs, c’est aussi l’occasion de découvrir d’autres commerçants et créateurs d’Alès, convaincus que le commerce de proximité est une véritable richesse culturelle et humaine.
Sommaire
Qui est Chocolaterie Pépites des Cévennes ?
La Chocolaterie Pépites des Cévennes a vu le jour en 2018, sous l’impulsion de Sophie et Jean-Luc Reynaud, deux artisans passionnés par le chocolat et attachés à leur région. Originaires des monts cévenols, ils ont voulu créer un lieu où l’innovation rencontre la tradition. Leur philosophie : travailler des fèves de cacao issues de plantations responsables, limiter les emballages plastiques et favoriser les circuits courts pour les ingrédients locaux (miel, fruits séchés, épices). Ce duo dynamique défend des valeurs fortes : qualité, respect de l’environnement et solidarité avec les producteurs. Aujourd’hui, la boutique rayonne dans la vie alésienne comme un repère convivial, où l’on prend plaisir à échanger sur les techniques de fabrication et à dénicher de nouvelles saveurs.
Que propose Chocolaterie Pépites des Cévennes à Alès ?
– Une gamme variée de pralinés et de ganaches aromatisées (lavande, gingembre, mandarine)
– Des tablettes de chocolat noir, lait et blanc, aux inclusions locales (noisettes bio, fruits secs, pollen)
– Des spécialités régionales : galets de miel enrobés, rochers briochés et confiseries traditionnelles cévenoles
– Des coffrets-cadeaux personnalisés, parfaits pour offrir ou partager
– Un service de dégustation sur place : thé, cafés d’origine unique, jus artisanaux
– Des ateliers mensuels pour petits et grands : découverte du tempérage, cours de moulage et création de bonbons
Chaque création est le fruit d’expérimentations gourmandes et d’une sélection rigoureuse des matières premières. La diversité des produits permet de surprendre à chaque visite.
Où se trouve Chocolaterie Pépites des Cévennes à Alès ?
Horaires d’ouverture
– Lundi : 10h00 – 13h00 / 14h30 – 19h00
– Mardi à Samedi : 9h30 – 13h00 / 14h30 – 19h00
– Dimanche : 10h00 – 13h00
– Fermeture annuelle : deuxième semaine d’août
Avis clients et réputation
Sur Google, la note moyenne de la Chocolaterie Pépites des Cévennes atteint 4,8/5, avec plus de 120 avis. Les clients saluent la qualité irréprochable des chocolats, le sens du détail dans les emballages et la gentillesse de l’équipe. Certains témoignent de leurs dégustations en famille ou lors d’événements privés. Sur Facebook, l’accueil chaleureux et les ateliers gourmands sont particulièrement plébiscités. Cette réputation solide renforce la confiance des visiteurs et contribue à l’essor de ce commerce local.
Pourquoi on aime Chocolaterie Pépites des Cévennes à Alès ?
– L’accueil toujours souriant de Sophie et Jean-Luc, prêts à partager leur passion.
– Le subtil mariage des saveurs cévenoles (miel, châtaigne) avec des chocolats d’exception.
– L’ambiance cosy et lumineuse de la boutique, invitant à la découverte.
– L’engagement écoresponsable : chocolats bio, recyclage des emballages, filières équitables.
– Les idées de cadeaux originales pour toutes les occasions.
Infos pratiques
Adresse : 11 Pl. Saint-Jean, 30100 Alès
Téléphone : 04 66 86 34 89
Accessibilité : Boutique accessible aux PMR, comptoir à hauteur adaptée
Stationnement : Place de la Liberté (zone piétonne à 50 m), parkings Paul Laurent et Jean Jaurès
Plan d’accès de Chocolaterie Pépites des Cévennes
FAQ sur Chocolaterie Pépites des Cévennes
Propose-t-on des ateliers découverte du chocolat ?
Oui, la Chocolaterie Pépites des Cévennes organise chaque mois des ateliers à thème (tempérage, moulage, décoration) pour adultes et enfants. Réservation conseillée.
Peut-on commander des coffrets pour un événement privé ?
Tout à fait ! Vous pouvez composer un coffret sur-mesure (naissance, mariage, entreprise) en boutique ou par téléphone. Un délai de 48 heures est recommandé.
Les produits sont-ils disponibles à emporter ?
Absolument. La chocolaterie propose un service “click & collect” pour retirer vos créations sous 24 heures, idéal pour un cadeau de dernière minute.